Family & Life

SỨC KHỎE

Không muốn lên nóc tủ thờ chuối xanh thì chớ dại mà ăn chung 6 cặp thực phẩm sau

Dưới đây là những thực phẩm tuyệt đối không kết hợp với nhau nếu không sẽ gặp nguy hiểm.

Ẩm thực là một thế giới đầy màu sắc và hương vị, người đầu bếp cũng được xem như 1 nghệ sĩ luôn tìm tòi, chế biến để cho ra đời các thành phẩm mới hấp dẫn người ăn.

Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào kết hợp với nhau cũng tốt, một số trường hợp do sai lầm trong chế biến sẽ gây hại đến sức khỏe mà tệ hơn là nguy hiểm đến sự sống.

Cùng ghi nhớ một vài món ăn “khắc” nhau tuyệt đối không nấu chung để tránh trường hợp đáng tiếc xảy ra nhé:

1. Đậu hũ và rau chân vịt

Nguyên do là trong đậu hũ chứa magnesium chloride, calcium sulfate, còn trong rau chân vịt lại chứa acid oxalic, hai chất này gặp nhau sẽ tạo thành magnesium oxalate và calcium oxalate một chất kết tủa màu trắng, ngăn chặn cơ thể hấp thụ canxi và tăng cường các triệu chứng sỏi mật.

2. Xào gan heo cùng với giá

Trong gan heo chứa nhiều nguyên tố vi lượng đồng – là nguyên nhân phá vỡ các vitamin C có trong giá. Chính vì thế nếu chế biến kết hợp hai thực phẩm này thì sẽ gây mất giá trị dinh dưỡng của giá.

3. Óc heo chưng trứng gà

Đây là món ăn bổ thường được dùng để chăm em bé hoặc dùng cho người bệnh hồi sức.

Tuy nhiên, chính vì quá nhiều chất dinh dưỡng mà món ăn kết hợp giữa trứng với óc heo này sẽ làm tăng cholesterol trong máu, những người bị cao huyết áp ăn vào sẽ dễ tăng huyết đột ngột, nguy hiểm đến sức khỏe.

4. Thủy sản có vỏ với các món chứa nhiều vitamin C

Nói dễ hiểu là ăn tôm, cua, hến… và uống các loại nước đi kèm như cam, chanh.

Trong cơ thể của những động vật có vỏ chứa khá nhiều chất asen hóa trị 5 (không gây hại cho cơ thể) nhưng khi kết hợp cùng vitamin C… sẽ biến thành asen hóa trị 3 (tức là thạch tín), là chất rất nguy hiểm có thể gây mất sự sống

5. Đậu hũ ăn kèm mật ong

Lỡ như đang thèm đậu hũ nước đường mà người bán hết nước đường thì bạn cũng đừng dại thay thế bằng mật ong ăn kèm nhé.

Trong hầu hết đậu hũ đều có thành phần thạch cao gặp các khoáng chất có trong mật ong dễ dàng tạo hiện tượng vón cục, đông cứng trong ruột, khiến người ăn khó thở dẫn đến hôn mê.

Thời gian mất sự sống sẽ còn nhanh hơn nếu người ăn mắc phải các vấn đề về tim mạch.

6. Thịt dê và nước trà

Mặc dù cả hai loại thực phẩm này đều cung cấp khá nhiều dưỡng chất cho cơ thể nhưng khi kết hợp với nhau chúng lại gây hậu quả khôn lường.

Thường sau khi ăn người Việt ta có thói quen tráng miệng cho sạch bằng 1 tách trà, nhưng bạn đừng uống thứ nước này sau lần thưởng thức dê nhé.

Chất axit tanin từ trà sẽ kết hợp với protein trong thịt, tạo thành chất tanalbit. Chất này tác động xấu đến niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột, khiến ruột tích tụ nhiều chất nguy hiểm, dẫn đến táo bón, gây nguy hiểm.

Theo chuhalnews

XEM THÊM: 7 loại thực phẩm TUYỆT VỜI cho bữa sáng, tốt gấp mấy lần phở, bún,..hàng ngày. Lại NHANH và TIỆN LỢI nữa

Trong một ngày thì bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất, chúng ta tuyệt đối không được bỏ qua mà nên chú trọng vào nó nhiều hơn. Vì đây là lúc cung cấp chất dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày.

Tất nhiên không phải tất cả các loại thực phẩm ăn sáng đều phù hợp và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn ăn sáng với các loại bánh ngọt hay quá nhiều thịt xông khói sẽ không giúp chăm sóc sức khỏe lành mạnh nhất.

 

Thực tế, có rất nhiều thực phẩm vừa thơm ngon vừa rất tốt để bạn ăn sáng. Hãy luôn ăn những thực phẩm dưới đây vào bữa sáng của bạn để có lợi nhất cho sức khỏe.

Trái cây

Nhiều người lo ngại rằng khi ăn nhiều hoa quả thì có nghĩa bạn đang phải đối mặt với một hàm lượng đường khá cao. Nhưng lượng đường tự nhiên trong trái cây ít ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn.

Ngoài ra, trái cây có thể giúp bạn có một vóc dáng mảnh mai hơn. Chúng cũng có rất nhiều các vitamin, các chất chống oxy hóa, với lượng đường ít hơn, ít calo, và nhiều chất xơ.

PinIt

BÀI ĐẶC BIỆT